Benefícios para a saúde das azeitonas e do azeite
Os benefícios para a saúde das azeitonas - e
produtos naturais associados, como o azeite - foram reconhecidos e promovidos
por defensores da dieta mediterrânea.
No entanto, pouco se sabia sobre quais compostos
específicos e interações bioquímicas na fruta contribuem para seus benefícios
médicos e nutricionais, como perda de peso e prevenção de diabetes tipo 2.
Uma equipe de pesquisa da Virginia Tech descobriu
que o oleuropeína derivado de derivados da azeína ajuda o organismo a secretar
mais insulina, uma molécula de sinalização central no organismo que controla o
metabolismo. O mesmo composto também desintoxica
outra molécula de sinalização chamada amilina que sobreproduz e forma agregados
nocivos na diabetes tipo 2. Nestas duas formas
distintas, a oleuropeína ajuda a prevenir o aparecimento da doença.
As descobertas foram publicadas recentemente na
revista Bioquímica como um
Relatório Rápido, que é reservado para tópicos oportunos de interesse incomum,
de acordo com a revista.
"Nosso trabalho fornece novos conhecimentos
mecanicistas sobre a longa questão de por que os produtos de azeitona podem ser
antidiabéticos", disse Bin Xu, autor principal, professor assistente de
bioquímica na Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida e um Instituto de
Ciências da Vida Fralin afiliado. "Acreditamos que isso não contribuirá apenas para a bioquímica das
funções do oleuropeína oleícola, mas também terá um impacto no público em geral
para prestar mais atenção aos produtos da oliveira à luz da atual epidemia de
diabetes".
A descoberta poderia ajudar a melhorar a
compreensão das bases científicas dos benefícios para a saúde dos produtos de
azeitona e desenvolver novas e nutracêuticas estratégias de combate à diabetes
tipo 2 e obesidade relacionada.
As próximas etapas incluem o teste do composto em
um modelo animal diabético e a investigação de novas funções adicionais deste
composto, ou seus componentes, no metabolismo e no envelhecimento.
Fonte:
fornecidos pela Virginia Tech
