Dr.Turba

Dr.Turba

Benefícios para a saúde das azeitonas e do azeite


Benefícios para a saúde das azeitonas e do azeite

Os benefícios para a saúde das azeitonas - e produtos naturais associados, como o azeite - foram reconhecidos e promovidos por defensores da dieta mediterrânea.
No entanto, pouco se sabia sobre quais compostos específicos e interações bioquímicas na fruta contribuem para seus benefícios médicos e nutricionais, como perda de peso e prevenção de diabetes tipo 2.
Uma equipe de pesquisa da Virginia Tech descobriu que o oleuropeína derivado de derivados da azeína ajuda o organismo a secretar mais insulina, uma molécula de sinalização central no organismo que controla o metabolismo. O mesmo composto também desintoxica outra molécula de sinalização chamada amilina que sobreproduz e forma agregados nocivos na diabetes tipo 2. Nestas duas formas distintas, a oleuropeína ajuda a prevenir o aparecimento da doença.
As descobertas foram publicadas recentemente na revista  Bioquímica como um Relatório Rápido, que é reservado para tópicos oportunos de interesse incomum, de acordo com a revista.
"Nosso trabalho fornece novos conhecimentos mecanicistas sobre a longa questão de por que os produtos de azeitona podem ser antidiabéticos", disse Bin Xu, autor principal, professor assistente de bioquímica na Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida e um Instituto de Ciências da Vida Fralin afiliado. "Acreditamos que isso não contribuirá apenas para a bioquímica das funções do oleuropeína oleícola, mas também terá um impacto no público em geral para prestar mais atenção aos produtos da oliveira à luz da atual epidemia de diabetes".
A descoberta poderia ajudar a melhorar a compreensão das bases científicas dos benefícios para a saúde dos produtos de azeitona e desenvolver novas e nutracêuticas estratégias de combate à diabetes tipo 2 e obesidade relacionada.
As próximas etapas incluem o teste do composto em um modelo animal diabético e a investigação de novas funções adicionais deste composto, ou seus componentes, no metabolismo e no envelhecimento.

Fonte:
fornecidos pela Virginia Tech