Dr.Turba

Dr.Turba

A proteína da carne está associada a um aumento acentuado do risco de doença cardíaca, enquanto a proteína de nozes e sementes é benéfica para o coração humano.


A  proteína da carne está associada a um aumento acentuado do risco de doença cardíaca, enquanto a proteína de nozes e sementes é benéfica para o coração humano.
Um estudo conduzido por pesquisadores na Califórnia e na França descobriu que a proteína da carne está associada a um aumento acentuado do risco de doença cardíaca, enquanto a proteína de nozes e sementes é benéfica para o coração humano.
Intitulado "Os padrões de ingestão de proteína vegetal e animal estão fortemente associados à mortalidade cardiovascular: a coorte Adventist Health Study-2", o estudo foi um projeto conjunto de pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade de Loma Linda na Califórnia e AgroParisTech e Institut National de la Recherche Agronomique em Paris, França.
O estudo, que foi publicado on-line hoje pelo International Journal of Epidemiology , descobriu que pessoas que consumiram grandes quantidades de proteína da carne experimentaram um aumento de 60% nas doenças cardiovasculares (DCV), enquanto pessoas que consumiram grandes quantidades de proteína de nozes e sementes experimentou uma redução de 40% nas DCV.
O estudo, que incluiu dados de mais de 81 mil participantes, é uma das poucas vezes em que fontes detalhadas de proteína animal foram examinadas em conjunto com a gordura animal em uma grande investigação.
Gary Fraser, MB ChB, PhD, da Universidade de Loma Linda, e François Mariotti, PhD, da AgroParisTech e do Institut National de la Recherche Agronomique, atuaram como principais pesquisadores.
"Embora as gorduras alimentares façam parte da história ao afetar o risco de doenças cardiovasculares, as proteínas também podem ter efeitos independentes importantes e amplamente ignorados sobre o risco", disse Fraser. Ele acrescentou que ele e seus colegas há muito suspeitam que incluir nozes e sementes na dieta protege contra doenças cardíacas e vasculares, enquanto carnes vermelhas aumentam o risco.
Fraser acrescentou que os nutricionistas tradicionalmente olham para o que ele chamou de "gorduras ruins" em carnes e "gorduras úteis" em nozes e sementes como agentes causais. No entanto, essas novas descobertas sugerem mais. "Esta nova evidência sugere que o quadro completo provavelmente envolve também os efeitos biológicos das proteínas nesses alimentos", disse ele.
Fraser diz que a pesquisa da equipe diferiu de maneira significativa em investigações anteriores. Embora estudos anteriores tenham examinado as diferenças entre proteínas vegetais e animais, este estudo não parou em apenas duas categorias, mas optou por especificar proteína de carne e proteínas de nozes e sementes, juntamente com outras fontes alimentares importantes. "Esta pesquisa está sugerindo que há mais heterogeneidade do que apenas a categorização binária de proteína vegetal ou proteína animal", disse Fraser.
Fraser disse que o estudo deixa outras questões em aberto para mais investigações, como os aminoácidos específicos das proteínas da carne que contribuem para a DCV. Outra é se as proteínas de fontes particulares afetam os fatores de risco cardíaco, como os lipídios sanguíneos, a pressão arterial e o excesso de peso, que estão associados às DCV.


Referência
1.    Marion Tharrey, François Mariotti, Andrew Mashchak, Pierre Barbillon, Maud Delattre e Gary E Fraser. Padrões de ingestão de proteína vegetal e animal estão fortemente associados à mortalidade cardiovascular: a coorte Adventist Health Study-2 . Revista Internacional de Epidemiologia , 2018; 

Alho eficaz na redução da pressão arterial em pacientes com hipertensão, estimulação do sistema imunológico e redução do colesterol no soro


Alho eficaz na redução da pressão arterial em pacientes com hipertensão, estimulação do sistema imunológico e redução do colesterol no soro

A doença cardiovascular é uma das principais causas de morte em todo o mundo. A pressão arterial elevada (hipertensão) é um dos fatores de risco mais fortes para doenças cardiovasculares, mas os medicamentos anti-hipertensivos têm sido associados a uma ampla gama de efeitos colaterais. Altos níveis de colesterol sérico e colesterol de lipoproteínas de baixa densidade (LDL) também estão associados ao aumento do risco de doença cardiovascular. As estatinas são comumente usadas para reduzir os níveis de colesterol lipídico e sérico, mas, além de efeitos colaterais, há evidências crescentes que mostram que as estatinas podem interferir com caminhos bioquímicos essenciais.

Como uma alternativa à base de plantas, o alho ( Allium sativum , Amaryllidaceae) tem sido associado à saúde cardiovascular melhorada com efeitos colaterais mínimos. Este autor e colegas revisaram e realizaram as meta-análises dos efeitos do alho sobre a pressão arterial 1 e lipídios no soro. 2O alho apresentou reduções moderadas e significativas na pressão arterial e colesterol, com poucos efeitos colaterais adversos. Nesta publicação, é apresentada uma meta-análise atualizada dos efeitos do alho sobre a pressão arterial, bem como comentários sobre informações publicadas sobre os efeitos no colesterol e na atividade imune. Tradicionalmente, o alho tem sido usado como antibiótico, modulador imunológico e tônico geral. Cultura celular e estudos in vitro mostram que o alho possui propriedades antibacterianas, antivirais, antifúngicas e antiparasitas. Inibe que os biofilmes bacterianos se formem em feridas de queimação e suportam flora bacteriana saudável. Estudos demonstraram que o alho também beneficia o sistema imunológico, reduzindo a proteína C reativa, interleucinas e outras citocinas inflamatórias associadas a doenças cardiovasculares.

Para atualizar o original pressão alho-sangue meta-análise, uma base de dados Medline foi procurado ensaios clínicos publicados entre janeiro de 2008 e dezembro 2013, utilizando os termos de pesquisa "alho", "hipertensão", e "pressão arterial". O autor identificou cinco ensaios clínicos novos, randomizados, controlados, em que um suplemento de alho foi comparado com um placebo e onde a pressão arterial sistólica média (PAS) e / ou a pressão arterial diastólica (PAD) foram relatadas. Em quatro destes, a PAS média nos participantes ou um subgrupo de participantes foi suficientemente alta para constituir hipertensão. O autor desta revisão foi um co-autor de dois dos julgamentos recentemente incluídos.

Foram obtidos 15 ensaios adicionais de três fontes. A principal fonte foi a meta-análise original do autor de 2008, 1 que pesquisou Medline e Embase de 1955 a outubro de 2007 (n = 10). Cinco ensaios foram incluídos nas avaliações de ensaios clínicos e metanálises por Silagy e Neil 3 e Reinhart et al. 4 Dois dos novos ensaios utilizaram ensaios paralelos de quatro grupos com grupos de alho ativos de diferentes doses; a análise incluiu apenas um grupo ativo (em comparação com o placebo) de cada um desses dois ensaios. [Nota: Por um lado, a dosagem do grupo incluído não corresponde a nenhuma da lista da Tabela 1, resultando em incerteza quanto aos dados analisados.] No total, foram declarados 25 braços de prova e> 900 indivíduos de 20 ensaios para ter sido analisado.

Os suplementos utilizados nos ensaios incluíram o pó de alho (n = 13), extrato de alho envelhecido (n = 5), óleo de alho (n = 1) e alho em pó enriquecido com gema de ovo (n = 1). Suplementos de alho em pó ou foram Kwai ® (MCM Klosterfrau Saúde GmbH; Colónia, Alemanha), dado em doses contendo 7,8-11,7 mg alliin, ou em dois estudos, allicor ®(INAT-Farma; Moscovo, Rússia), dado em doses contendo 7,8 mg (ou em um braço, possivelmente não analisado, 31,2 mg) de alicina. O óleo de alho foi comprimido Cardiomax ® (sete mares Ltd; Hull, Reino Unido), com uma dosagem de 12,3 mg de óleo. Estudos de comprimidos de extrato de alho envelhecidos usados ​​Kyolic ®(Wakunaga of America, Co., Ltd. [Mission Viejo, Califórnia] e Wakunaga Pharmaceutical Co., Ltd. [Hiroshima, Japão]); Os braços de ensaio analisados ​​forneceram 1,2 mg, 2 mg, 2,4 mg ou 14,7 mg de S -allylcisteína por dose. O pó de alho com gema de ovo, Dentou-ninniku-ranwo (Kenkoukazoku Inc., Kagoshima, Japão), continha 188 mg de alho por dose.

 Em contraste, a diferença entre alho e placebo para indivíduos pré-hipertensivos ou de linha de base normal foi muito menor e não significativa. A pressão arterial na linha de base encontrou-se fortemente relacionada ao efeito do alho na redução da pressão arterial.

O alho é considerado como tendo efeitos colaterais mínimos, principalmente odor e desconforto gastrointestinal leve, e não se sabe que interaja com a maioria dos medicamentos prescritos. O autor observa, no entanto, que existe uma interação potencialmente prejudicial entre o alho e os inibidores da protease utilizados na terapia anti-retroviral.

O autor conclui que o alho melhora a saúde cardiovascular ao baixar a pressão arterial. Além disso, ela cita evidências de que o alho afeta de forma benéfica o colesterol sérico e o sistema imunológico, a última atividade possivelmente reduzindo os níveis de moléculas pró-inflamatórias. Os suplementos de alho mostram uma grande promessa de reduzir com segurança o risco de doenças cardiovasculares.


Referências
1 Ried K, Frank OR, Stocks NP, Fakler P, Sullivan T. Efeito do alho sobre a pressão arterial: uma revisão sistemática e meta-análise. BMC Cardiovasc Disord . 16 de junho de 2008; 8: 13. doi: 10.1186 / 1471-2261-8-13.
2 Keller AC. Meta-análise do efeito do alho nos níveis lipídicos séricos. HerbClip . 27 de novembro de 2013 (n. ° 061365-485). Austin, TX: American Botanical Council. Avaliação do efeito de alho em lípidos do soro: uma meta-análise actualizada por Reid K, Toben C, Fakler P. Nutr Rev . Maio de 2013; 71 (5): 282-299.
3 Silagy CA, Neil HA. Uma meta-análise do efeito do alho na pressão sanguínea. J Hypertens . Abril de 1994; 12 (4): 463-468.
4 Reinhart KM, Coleman CI, Teevan C, Vachhani P, CM branco. Efeitos do alho na pressão arterial em pacientes com e sem hipertensão sistólica: uma meta-análise. Ann Pharmacother . Dezembro de 2008; 42 (12): 1766-1771.
5 Henson S. Revisão sistemática e meta-análise do efeito anti-hipertensivo do alho. HerbClip . 27 de fevereiro de 2015 (nº 111435-515). Austin, TX: American Botanical Council. Revisão de uma revisão sistemática e metaanálise sobre os efeitos das preparações de alho sobre a pressão arterial em indivíduos com hipertensão por Rohner A, Ried K, Sobenin IA, Bucher HC, Nordmann AJ. Am J Hypertens . Março de 2015; 28 (3): 414-423. 


    




O potássio pode ajudar seu coração


O potássio pode ajudar seu
 coração

O potássio é um mineral em seu corpo que ajuda seus músculos nervosos e musculares.

Um estudo recente fornece evidências precoce de que o aumento de potássio pode ajudar a prevenir o endurecimento das artérias, o que contribui para condições graves relacionadas ao coração.
O endurecimento das artérias causa placas de gordura, colesterol, cálcio e outras substâncias que reduzem o fluxo sanguíneo. Isso leva a condições graves como pressão alta, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
A nova pesquisa fornece uma compreensão mais profunda de como o potássio dietético previne o endurecimento das artérias. Feijões, espinafre, banana, iogurte e batatas são boas fontes de potássio.
Para a maioria das pessoas, alimentos naturais ricos em potássio são seguros e parte de uma dieta saudável. Mas o potássio extra pode não ser ideal para todos. Certas pessoas precisam observar a ingestão de potássio, como aqueles com problemas renais ou tomar certos medicamentos.

Referências: o  potássio dietético regula a calcificação vascular e a rigidez arterial. Sun Y, Byon CH, Yang Y, Bradley WE, Dell'Italia LJ, Sanders PW, Agarwal A, Wu H, Chen Y. JCI Insight . 2017 5 de outubro; 2 (19). pii: 94920. doi: 10.1172 /

O extrato de hortelã melhora a memória em indivíduos com deficiência de memória associada à idade


O  extrato de hortelã melhora a memória em indivíduos com deficiência de memória associada à idade

O comprometimento da memória associado à idade (AAMI) é uma parte normal do envelhecimento; no entanto, diminuir esse declínio melhora a qualidade de vida. As partes aéreas de minério de hortelã ( Mentha spicata , Lamiaceae) contêm polifenóis como o ácido rosmarínico (AR) e o ácido salvianólico, que possuem atividade anti-colinesterase, antioxidante e anti-inflamatória em células neuronais. Tem sido a hipótese de que a hortelã pode melhorar a função cognitiva. Utilizando técnicas de criação tradicionais, foram desenvolvidas linhas de hortelã que produzem níveis significativamente maiores de polifenóis bioativos. Um extrato aquoso seco e exclusivo desses quimiotipos de hortelã melhorou a aprendizagem e a memória em um modelo de envelhecimento do mouse. Em um estudo aberto de 30 dias sobre adultos saudáveis ​​e adultos com deficiência de memória auto relatada, o extrato rico em polifenóis foi bem tolerado e melhorou o desempenho cognitivo.  O objetivo deste estudo randomizado, em dupla ocultação, controlado por placebo foi avaliar o efeito deste extrato de hortelã sobre o desempenho cognitivo, o sono e o humor em indivíduos saudáveis ​​e idosos com AAMI.

Testes Científicos:
Sujeitos saudáveis ​​(n = 90, 50-70 anos) com AAMI de acordo com os critérios do Instituto Nacional de Saúde Mental (≥25 no Questionário de Escala da Clínica de Avaliação da Memória [MAC-Q], ≤29 nos Associados de Pares Verbal IPA / ou ≤9 no VPA II da Escala de Memória Wechsler IV e ≥24 no Mini-Mental State Exam [MMSE]) foram recrutados da comunidade local de Addison, Illinois, de agosto de 2013 a janeiro de 2014. Os assuntos incluídos tiveram um índice de massa corporal entre 18,5 e 35,0 kg / m 2, tinham pelo menos um diploma do ensino médio, estavam dispostos a manter sua dieta habitual e rotinas de exercícios, e estavam dispostos a manter uma duração constante do sono na noite anterior às visitas de estudo. Os sujeitos excluídos preencheram os seguintes critérios: tiveram resultados de testes laboratoriais anormais clinicamente significativos; história ou presença de câncer, exceto câncer de pele não melanoma; história ou presença de distúrbios cardíacos, renais, hepáticos, endócrinos, pulmonares, biliares, gastrointestinais, pancreáticos ou neurológicos clinicamente importantes; teve um histórico de álcool ou abuso de substâncias nos últimos 12 meses; teve uma história de depressão nos últimos 24 meses ou usou medicamentos psicotrópicos no prazo de 1 mês após a triagem; teve uma história de tabagismo pesado (> 1 pacote / dia) nos últimos 3 meses; teve consumo pesado de bebidas com cafeína (> 400 mg de cafeína / dia) nas últimas 2 semanas; estavam grávidas, amamentando ou planejando engravidar durante o período de estudo ou em idade fértil e não queriam usar uma forma anticoncepcional medicamente aprovada; teve uma ocupação que resultou na interrupção dos ciclos sono-vigília; usou medicamentos ou suplementos conhecidos por alterar a função cognitiva nas últimas 2 semanas; ou uma incapacidade de completar ou compreender os testes de prática de função cognitiva.

Os indivíduos receberam placebo (celulose) ou 600 mg / dia ou 900 mg / dia de extracto de hortelã durante 90 dias. O extrato de hortelã de propriedade (Kemin Foods, LC, Des Moines, Iowa) continha ≥14,5% de AR e 24% de polifenóis totais. A cognição foi avaliada nos dias 0, 45 e 90 com o Sistema de Pesquisa de Medicamentos Cognitivos (CDR), que é um instrumento validado. O humor foi avaliado com o questionário Perfil dos estados do humor (POMS) nos dias 0 e 90. O sono foi avaliado com o Leeds Sleep Evaluation Questionnaire (LSEQ) nos dias 0 e 90. Antes e durante todas as visitas de teste, os indivíduos foram instruídos a evitar vigorosos atividade física durante 24 horas, bebidas alcoólicas por 24 horas, cafeína por 10 a 14 horas e tabaco ( Nicotiana tabacum , Solanaceae ) durante 1 hora.
A conformidade foi excelente (≥98,1% para todos os grupos). Um sujeito no grupo de placebo e 2 indivíduos no grupo de 600 mg de hortelã descontinuaram o estudo devido a efeitos adversos (AEs). Apenas 1 AE (azia) foi considerado provavelmente relacionado com o tratamento de 600 mg de hortelã.
Aos 90 dias, houve efeitos gerais do tratamento na memória de trabalho e memória de trabalho espacial para assuntos suplementados com hortelã. As comparações em pares entre os grupos mostraram que os indivíduos com 900 mg de hortelã apresentaram melhora significativamente maior (22%) na qualidade da memória funcional, comparado com uma melhoria de 5% no grupo 600 mg de hortelã (P = 0,021) e 7% no placebo grupo (P = 0,047). Além disso, os indivíduos que tomaram 900 mg de hortelã apresentaram melhora significativamente maior (17%) na memória de trabalho espacial em comparação com uma melhora de 3% no grupo 600 mg de hortelã (P = 0,017) e 6% no grupo placebo (P = 0,046 ). Não houve outras melhorias significativas no desempenho cognitivo.

Dos 7 fatores de humor avaliados, houve efeitos significativos do tratamento geral para o fator vigor atividade (P = 0,039) e o distúrbio total do humor composto (DTM) (P = 0,037) após 90 dias de suplementação de hortelã. No entanto, comparações entre grupos para o fator vigor atividade mostraram uma tendência de significância somente para o grupo de 900 mg versus placebo (P = 0,065). Da mesma forma, para a TMD, a comparação em pares mostrou uma tendência de significância apenas para o grupo de 900 mg versus placebo (P = 0,083). Não houve melhorias significativas nos outros fatores de humor.
Foram observados efeitos significativos do tratamento geral em classificações subjetivas de facilidade de dormir (P = 0,017) e comportamento após a vigília (P = 0,042) para indivíduos suplementados com hortelã. As comparações em pares indicaram que o grupo de 1000 grama de hortelã apresentou melhora significativa na capacidade de dormir em comparação com o placebo (P = 0,005). As comparações em pares mostraram uma melhoria significativa no comportamento após a vigília no grupo de 900 mg versus o de 600 mg (P = 0,014), mas não versus placebo (valor de P não relatado). Não houve diferenças significativas entre os grupos na qualidade do sono ou na facilidade de despertar do sono.

Em resumo, os indivíduos com AAMI que tomaram 900 mg / dia do extrato de hortelã durante 90 dias melhoraram significativamente a memória de trabalho, a memória de trabalho espacial e a habilidade auto relatada para dormir. Houve efeitos gerais do tratamento de hortelã para vigor atividade, DTM e comportamento após o despertar, com tendências para significância estatística em comparação com o placebo. Além disso, 900 mg / dia de hortelã durante 90 dias foi bem tolerado nesta população. Este estudo tem repetição com uma população maior (este estudo teve 30 indivíduos / grupo), por uma duração maior (deterioração cognitiva relacionada à idade aumenta ao longo do tempo), com medidas adicionais de função cognitiva e, possivelmente, com uma dose mais elevada.


Referências
1 Farr SA, Niehoff ML, Ceddia MA, et al. Efeito de extratos botânicos contendo ácido carnósico ou ácido rosmarínico sobre aprendizagem e memória em camundongos SAMP8. Physiol Behav . 2016; 165: 328-338.
2 Nieman KM, Sanoshy KD, Bresciani L, et al. Tolerância, biodisponibilidade e possíveis implicações cognitivas para a saúde de um extrato aquoso distinto de hortelã. Alimentos funcionais em saúde e doenças . 2015; 5 (5): 165-187. 


Yogurte reduz o risco de doença cardiovascular

Yogurte reduz o risco de doença cardiovascular

Um novo estudo no American Journal of Hypertension , publicado pela Oxford University Press, sugere que a maior ingestão de iogurte está associada ao menor risco de doença cardiovascular entre homens e mulheres hipertensos.
A pressão arterial elevada é um importante fator de risco de doença cardiovascular. Ensaios clínicos já demonstraram efeitos benéficos do consumo de leite na saúde cardiovascular. O iogurte pode estar relacionado de forma independente ao risco de doença cardiovascular.
A pressão arterial elevada afeta aproximadamente um bilhão de pessoas em todo o mundo, mas também pode ser uma das principais causas de problemas de saúde cardiovascular. O maior consumo de lácteos tem sido associado a efeitos benéficos sobre comorbidades relacionadas a doenças cardiovasculares, como hipertensão, diabetes tipo 2 e resistência à insulina.
Para as análises atuais, os participantes incluíram mais de 55.000 mulheres (30-55 anos) com hipertensão arterial do Nurses 'Health Study e 18.000 homens (idades entre 40-75) que participaram no Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde.
No estudo de saúde das enfermeiras, os participantes foram convidados a preencher um questionário de 61 itens enviado em 1980 para relatar a ingestão dietética habitual no ano anterior. Os participantes posteriormente relataram qualquer evento provisório diagnosticado por médico, incluindo infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e revascularização. A permissão foi solicitada para acessar registros médicos para confirmar todos os novos diagnósticos relatados.
As ingestões mais altas de iogurte foram associadas a uma redução de 30 por cento no risco de infarto do miocárdio entre as mulheres do Estudo de Saúde das Enfermeiras e uma redução de 19 por cento nos homens do Estudo de Acompanhamento de Profissionais de Saúde.
Havia 3,300 e 2,148 casos de doença cardiovascular total (infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e revascularização) no Estudo de Saúde das Enfermeiras e no Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde, respectivamente. A ingestão mais elevada de iogurte em mulheres foi associada a um risco 16 por cento menor de sofrer revascularização.
Em ambos os grupos, os participantes que consumiam mais de duas porções por semana de iogurte apresentaram riscos aproximadamente 20 por cento mais baixos de doença cardíaca coronária grave ou acidente vascular cerebral durante o período de seguimento. Quando a revascularização foi adicionada à variável de resultado da doença cardiovascular total, as estimativas de risco foram reduzidas para homens e mulheres, mas permaneceram significativas.
A ingestão mais alta de iogurte em combinação com uma dieta global saudável para o coração foi associada a maiores reduções no risco de doença cardiovascular entre homens e mulheres hipertensos.
"Nós hipotetizamos que o consumo de iogurte a longo prazo pode reduzir o risco de problemas cardiovasculares, uma vez que alguns pequenos estudos anteriores mostraram efeitos benéficos dos produtos lácteos fermentados", disse um dos autores do artigo, Justin Buendia. "Aqui, tivemos uma coorte muito grande de homens e mulheres hipertensos, que foram seguidos por até 30 anos. Nossos resultados fornecem novas evidências importantes de que o iogurte pode beneficiar a saúde do coração sozinho ou como uma parte consistente de uma dieta rica em fibra rica frutas, vegetais e grãos inteiros ".


Referência:
1.    Justin R Buendia, Yanping Li, Frank B Hu, Howard J Cabral, M Loring Bradlee, Paula A Quatromoni, Martha R Singer, Gary C Curhan, Lynn L Moore. Ingestão regular de iogurte e risco de doença cardiovascular entre adultos hipertensos . American Journal of Hypertension , 2018; 

Tomate como medicamento.


Tomate como medicamento.

Pesquisa Moderna


Os produtos de tomate  ganharam maior atenção devido à crescente pesquisa em torno de suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. 
Os tomates têm uma variedade de nutrientes e compostos que podem contribuir para a prevenção de DCV e certos tipos de câncer, diminuindo a inflamação. Estudos recentes identificaram o licopeno como um composto benéfico que reduz a inflamação e a oxidação. O estresse oxidativo no nível celular leva ao dano das membranas celulares e eventualmente causa inflamação. A transferência química de elétrons de ácido ascórbico (vitamina C) e alfa-tocoferol (vitamina E) previne danos às células adiposas, prevenindo indiretamente a inflamação. 



Licopeno e inflamação



A vitamina C e a vitamina E podem funcionar em combinação com licopeno para aumentar os efeitos benéficos. Os pesquisadores observaram uma maior produção de citocinas anti-inflamatórias com a combinação dos três compostos (licopeno, ácido ascórbico e alfa-tocoferol) em comparação com os compostos individuais ou uma combinação de dois.  (Citocinas são mensageiros químicos produzidos por células imunes para se comunicar com células danificadas e iniciar a resposta imune). Isto indica que o consumo de tomate proporciona maiores benefícios para a saúde versus compostos isolados. 



Os produtos de tomate também podem beneficiar indivíduos com excesso de peso ou obesos. Após 20 dias de consumir 330 mL de suco de tomate diariamente, mantendo a dieta normal, as mulheres com sobrepeso e obesidade tiveram uma diminuição na concentração de certos fatores inflamatórios em comparação com a linha de base e em comparação com o grupo controle, possivelmente diminuindo o risco de doenças inflamatórias tais como DCV, diabetes e outras doenças crônicas. 



Câncer

A inflamação crônica está associada a um risco aumentado de doenças degenerativas como o câncer. Em indivíduos saudáveis, a suplementação dietética com licopeno durante apenas uma semana aumentou os níveis séricos de licopeno e a oxidação reduzida de lipídios, proteínas, lipoproteínas e DNA, enquanto indivíduos com dietas sem suplementos de licopeno ou produtos de tomate apresentaram baixos níveis sanguíneos de licopeno e aumento de lipídios oxidação. Os níveis sanguíneos de tecido de licopeno foram inversamente associados com os riscos de câncer de mama e câncer de próstata. Vários estudos epidemiológicos descobriram que a alta ingestão de tomates / produtos de tomate estava ligada a menor incidência de câncer gastrointestinal (GI) e uma redução de 50% nas taxas de mortalidade por câncer em uma população idosa dos EUA. Em uma revisão de 72 estudos epidemiológicos, 57 (79%) confirmaram uma associação inversa entre a ingestão de tomate e o risco de vários tipos diferentes de câncer, medida pelos níveis séricos de licopeno e predisposição ao câncer. 


O aumento da ingestão de licopeno de vários produtos de tomate mostrou-se correlacionado com um risco reduzido de desenvolver câncer de próstata.  Considera-se que os benefícios de prevenção do câncer de próstata de Lycopene decorrem de mecanismos de inibição de efeitos de proliferação, anti-andrógenos e fator de crescimento, e níveis decrescentes de dano oxidativo ao DNA e às células T. De fato, o consumo de 10 porções ou mais por semana mostrou uma redução de 35% no risco de até mesmo os tipos mais agressivos de câncer de próstata. Evidências epidemiológicas confirmam a relação entre o consumo de tomóico / licopeno e os riscos de câncer de próstata. Uma pesquisa de 51.529 profissionais de saúde entre 40 e 75 anos descobriu que o consumo de mais de duas porções por semana de produtos de tomate resultou em uma redução de risco dose dependente na incidência de câncer de próstata. Uma maior redução de risco está associada ao consumo de molho de tomate do que com suplementação de licopeno sozinho. 

 Saúde Cardiovascular 
Mais de 70 milhões de americanos têm alguma forma de DCV (Doença Venosa Crónica), que representa 38% de todas as mortes nos EUA. 
Concentrações mais elevadas de licopeno no tecido adiposo evidenciaram proteção contra DCV. Quando os produtos de tomate / tomate são removidos da dieta, a capacidade antioxidante do plasma diminui e, em seguida, aumenta quando são adicionados de volta. Consumir produtos de tomate diariamente durante duas a quatro semanas aumenta as defesas de enzimas antioxidantes e tem demonstrado reduzir os peróxidos lipídicos plasmáticos e a susceptibilidade da lipoproteína de baixa densidade (LDL) à oxidação. Em 2004, pesquisadores relataram uma associação inversa para as mulheres que consomem mais de sete porções por semana de produtos à base de tomate e DCV. Esta associação não foi observada com suplementação de licopeno sozinho.



Diferentes produtos de tomate contêm várias concentrações de licopeno e outros nutrientes. A pasta de tomate é um dos produtos de tomate com maior teor de licopeno. Um estudo de 2012 examinou o efeito da pasta de tomate na função endotelial de 19 indivíduos jovens e saudáveis.  Depois de consumir 70 g de pasta de tomate diariamente por 15 dias, os pesquisadores relataram que os indivíduos experimentaram um aumento significativo na dilatação mediada pelo fluxo e uma diminuição significativa no estresse oxidativo total (TOS) em comparação com a linha de base. Isso pode indicar que a diminuição dos TOS aumenta a função endotelial, diminuindo assim o risco de DCV futura. 



Biodisponibilidade


A biodisponibilidade de um composto refere-se à quantidade que é absorvida e utilizada pelo organismo. Assim, a biodisponibilidade aumentada significa maior atividade e possíveis benefícios desse composto. Os tomates são uma das poucas frutas ou vegetais cujos nutrientes são absorvidos mais prontamente quando preparados. Quando os tomates são processados, o licopeno torna-se mais biodisponível, especialmente quando se usa calor, que suaviza as paredes celulares nos tecidos de tomate e outros lipídios na dieta durante o processamento.


A popular combinação de tomates com azeite pode ser tão saudável quanto deliciosa. Pesquisadores observaram sujeitos que consumiram tomates em conjunto com o azeite e aqueles que consumiram tomate sozinhos. Os resultados obtidos aumentaram significativamente as concentrações plasmáticas de licopeno no grupo do azeite. As fontes dietéticas que fornecem as fontes mais concentradas de licopeno são produtos de tomate transformados, incluindo suco de tomate, ketchup, pasta, molho e sopa. Consumir licopeno de produtos alimentares integrais, incluindo tomates, em vez de em forma de suplemento, confere os benefícios da interação e aprimoramento de diferentes constituintes.



1.     FONTES:  Perveen R, Suleria HA, Anjum FM, Butt MS, Pasha I, Ahmad S. Tomato ( Solanum lycopersicum ) carotenóides e química de licopenos; metabolismo, absorção, nutrição e alegações de saúde aliadas: uma revisão abrangente. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015; 55 (7): 919-929.
2.     Xaplanteris P, Vlachopoulos C, Pietri P, et ai. A suplementação de pasta de tomate melhora a dinâmica endotelial e reduz o estado oxidativo total do plasma em indivíduos saudáveis. Res. Nutr. 2012; 32 (5): 390-394.
3.     Agarwal S, Rao AV. Licopeno de tomate e seu papel na saúde humana e doenças crônicas. CMAJ. 2000; 163 (6): 739-744.
4.     Hazewindus M, Haenen GR, Weseler A, Aalt. B. O efeito anti-inflamatório do licopeno complementa a ação antioxidante do ácido ascórbico e do a-tocoferol. Food Chem. 2012; 132 (2): 954-958.
5.     Giovannucci E. Tomates, produtos à base de tomate, licopeno e câncer: revisão da literatura epidemiológica. J Natl Cancer Inst . 1999; 91: 317-31.


Saiba mais sobre Própolis


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Própolis, ou cola de abelha, é uma mistura complexa, pegajosa, resinoso, semelhante a cera que é produzida por algumas espécies de abelhas, incluindo o Ocidental, ou Europeia, abelhas (Apis mellifera, que é gerida amplamente pelos apicultores) e alguns meliponíneos ( meliponíneos). Para fazer própolis, estas abelhas recolhem secreções de plantas (materiais lipofílicos nas folhas e rebentos, mucilagens, gomas, resinas, látex, etc.) e, muitas vezes misturá-los com cera de abelha e a saliva e, por vezes, outras substâncias, tais como o mel. Alguns meliponíneos são conhecidos por vezes também misturar em terra (argila, lama, etc.) ao fazer a própolis, mas A. melliferasupostamente não é conhecido para fazer isso.

As abelhas pode cortar tecidos de plantas para libertar o exsudado usado para fazer própolis e pode também recolher material de exsudado das feridas preexistentes em plantas. A composição química da própolis pode variar significativamente e depende principalmente das espécies de plantas perto da colmeia, mas também em estações, a altitude, a iluminação, as espécies de abelhas de recolha, e outros fatores. A própolis é composto principalmente de resinas vegetais e cera de abelha e contém os óleos essenciais, compostos fenólicos, e pólen.  
Própolis supostamente é derivado principalmente a partir de espécies de plantas na zona temperada do Norte (que se estende desde o trópico de cancro para o círculo polar), incluindo espécies de amieiro (Alnus spp., Betulaceae), faia (Fagus spp., Fagaceae), vidoeiro ( Betula spp., Betulaceae), Elm (Ulmus spp., Ulmaceae), choupo(Populus spp., Salicaceae), salgueiro (Salix spp., Salicaceae), e coníferas, tais como o pinho (Pinus spp., Pinaceae). A cor de própolis pode variar de verde para castanho avermelhado e, dependendo da fonte botânica (s).  

A palavra “própolis” deriva do pro grego, que significa “em frente” ou “na entrada”, epolis, que significa “comunidade” ou “cidade”, presumivelmente porque as abelhas usam para defender a colmeia. Especificamente, eles usá-lo como cimento para selar fissuras e reforçar a estabilidade estrutural da colmeia e fazer a entrada da intempérie colmeia e mais fácil de defender. Eles também aplicá-lo para áreas onde pentes são para ser ligado, o que cria superfícies suaves e livres de germes. Além disso, eles usá-lo para embalsamar invasores colmeia que morreram, se eles não são capazes de remover a carcaça da colmeia. A própolis é supostamente responsável pela menor incidência de micro-organismos dentro da colmeia do que fora e ajuda a prevenir a infecção de larvas, lojas de mel, e pentes.

Há evidências de que os antigos egípcios, persas e romanos própolis todos utilizados. No primeiro século, o médico grego Dioscorides e o naturalista romano Plínio, o Velho escreveu sobre seus benefícios. Tradicionalmente, a própolis tem sido usado internamente e externamente para tratar feridas, queimaduras, úlceras, reumatismo, mialgia, eczema e tosse, e para tirar espinhos e farpas. A própolis tem demonstrado anestésico, antibacteriano, antifúngico, anti-inflamatória, antioxidante, antiviral (incluindo anti-herpes e anti-HIV), citotóxica, e propriedades imunomoduladoras. Ele tem sido usada em alimentos e bebidas para seus benefícios de saúde.


Fonte: American Botanical Council

Prepare-se para as ondas de calor, existem pelo menos 27 maneiras de matá-lo

Prepare-se para as ondas de calor, existem pelo menos 27 maneiras de matá-lo

Em todo o mundo, numerosos casos revelaram os perigos consideráveis ​​de ondas de calor extremas. Mais de 70.000 pessoas morreram para o calor extremo da onda de calor europeia de 2003,> 10.000 pessoas para a onda de calor da Rússia de 2010, mais de 2.000 para a onda de calor da Índia de 2015 e, em 1980, mais de 800 casos de ondas de calor foram documentados em todo o mundo. Às vezes, os impactos do calor mortal não são medidos em vidas humanas, mas no número de pessoas encarceradas em ambientes fechados. Nos últimos dois anos, por exemplo, milhões de americanos foram informados de permanecerem em lugares limpos para evitar calor perigoso ao ar livre. Infelizmente, de acordo com estudos recentes, estas ondas de calor mortais deverão piorar mesmo com mitigação agressiva de gases de efeito estufa. No entanto, o significado desse calor mortal dependerá da sensibilidade do corpo humano ao calor, e um novo documento de síntese mostra que somos mais sensíveis ao calor do que você pensa. O artigo aparece no jornal American Heart AssociationCirculação: Qualidade e Resultados Cardiovasculares .
"Nós conhecemos muitos exemplos de casos quando as pessoas morreram como resultado de ondas de calor", diz Camilo Mora na Universidade do Havaí em Manoa e autor principal do estudo. "No entanto, por que as pessoas morreram é uma questão cuja resposta está dispersa".
Neste artigo, os pesquisadores realizaram uma revisão sistemática da literatura médica nas formas conhecidas em que o calor mata as pessoas. Eles identificaram cinco mecanismos fisiológicos com impactos em sete órgãos vitais. Em seguida, eles realizaram pesquisas secundárias usando como palavras-chave todas as combinações possíveis de mecanismos e órgãos vitais para garantir uma pesquisa sistemática da literatura. Das 35 possíveis interações (ou seja, cinco mecanismos vezes sete órgãos vitais), os autores encontraram evidências médicas para 27 dessas interações (ver Tabela). Basicamente, há pelo menos 27 maneiras pelas quais as coisas podem dar errado durante uma onda de calor.
Resumidamente, quando o corpo está exposto ao calor extremo, o hipotálamo gera uma reação em que redireciona o fluxo sanguíneo para a pele, com o objetivo de esfriar. Essa derivação compensatória de sangue na pele resulta em fluxo sanguíneo inadequado para outros órgãos (um mecanismo chamado Isquemia), onde cria condições anóxicas e compostos químicos prejudiciais. Por sua vez, se a temperatura corporal supera a temperatura corporal ideal (porque é muito quente), isso irá danificar células diretamente em um mecanismo referido como citotoxidade por calor. Tanto a isquemia como a citotoxidade por calor são condições mortais que podem afetar o funcionamento do cérebro, coração, rins, fígado e, talvez, mais criticamente suas tripas.
Enquanto a isquemia e a citotoxidade por calor podem ser letais por si mesmos, o conjunto de respostas fisiológicas a esses dois ataques representa um risco ainda maior de morte. Por exemplo, a quebra do revestimento intestinal devido ao ataque químico da isquemia e ao ataque térmico da citotoxidade por calor, leva à liberação do conteúdo intestinal na corrente sanguínea, o que causa um terceiro mecanismo referido como "resposta inflamatória sistêmica". Nesse sentido, o corpo desencadeia uma inflamação que facilita o acesso de glóbulos brancos para combater a infecção. No entanto, a mesma inflamação que permite células brancas do sangue também pode facilitar o vazamento adicional das tripas e outros órgãos cujas membranas foram quebradas.
Durante toda a confusão interna criada pela isquemia, citotoxicidade por calor e a resposta inflamatória sistêmica, as proteínas que controlam a obstrução do sangue tornam-se hiperativas, causando coágulos que podem cortar o fornecimento de sangue ao cérebro, rins, fígado e pulmões; um mecanismo chamado Coagulação Intravascular Disseminada. Por sua vez, o esgotamento de proteínas de coagulação pode levar a hemorragias potencialmente fatais mesmo sem lesões. O mecanismo final ocorre quando a isquemia e a citotoxidade por calor, agravada por atividade estranha (por exemplo, andar de bicicleta, exercitar, trabalhar no exterior, cultivar, etc.), causar a quebra de células musculares esqueléticas, resultando em vazamento de mioglobina, que é tóxico para os rins, fígado e pulmões.
"Morrer durante uma onda de calor é como um filme de terror com 27 finais defeituosos para escolher", diz Mora. "É notável que a humanidade em geral esteja tomando tal complacência com as ameaças que as mudanças climáticas em curso estão posando".
O documento sugere ainda que todos os mecanismos prejudiciais ao calor podem ser desencadeados a qualquer momento, as condições de calor são experimentadas, sugerindo que qualquer pessoa está em risco, com muito maior risco para pessoas com deficiências físicas ou que não podem pagar ferramentas de salvamento.
No artigo, os autores comentam que, na última década, houve aumento de 2300% na perda de vidas humanas a partir de ondas de calor como resultado de um aquecimento inferior a 1 ° C. Com 27 maneiras de morrer de calor extremo, o número de mortes que ocorreu com <1 1="" a="" aque="" aquecimento="" aumentado="" c.="" c="" de="" enfatiza="" humana="" mais="" mesmo="" o:p="" o="" objetivo="" otimista="" para="" permitir="" planeta="" por="" que="" risco="" se="" sob="" vida="">
"Claramente, reduzir os perigos de um mundo de aquecimento exigirá que superemos até mesmo nossas projeções mais otimistas de mitigação da mudança climática", concluem os autores.

Fonte:


Comer variedade regular de nozes associada com menor risco de doença cardíaca

Comer variedade regular de nozes associada com menor risco de doença cardíaca

As pessoas que regularmente comem nozes, incluindo amendoim, têm um risco menor de desenvolver doenças cardiovasculares ou doenças coronárias em comparação com pessoas que nunca ou quase nunca comem nozes, de acordo com um estudo publicado hoje no Journal of the American College de Cardiologia. O estudo é o mais importante até a data analisando a frequência de consumo de nozes em relação à doença cardiovascular incidente.
Recentemente, as recomendações dietéticas se deslocaram em direção a dietas, incluindo quantidades maiores de alimentos à base de plantas sobre alimentos com base em animais, com a maioria dos padrões alimentares, incluindo nozes por causa de sua associação com fatores de risco cardiovascular reduzidos e composição nutricional única.
Enquanto muitos estudos anteriores se concentraram no consumo de nozes como um todo, os pesquisadores neste estudo também analisaram a associação entre tipos específicos de nozes - manteiga de amendoim, amendoim, nozes e nozes - com eventos cardiovasculares maiores. Os amendoins foram incluídos, embora eles sejam na verdade uma leguminosa porque eles têm um perfil de ácido graxo e nutriente semelhante ao das outras nozes.
O estudo analisou mais de 210 mil pessoas, incluindo mulheres do Nurses 'Health Study e Nurses' Health Study II e homens do Health Professionals Follow-up Study, com até 32 anos de acompanhamento. Em todos os três grupos, informações sobre história médica, estilo de vida e condições de saúde foram coletadas por questionário auto administrado a cada dois anos
O objetivo primário do estudo foi a principal doença cardiovascular, definida como um desfecho combinado de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou doença cardiovascular fatal. Os pontos finais secundários foram doença cardíaca coronária total, definida como infarto do miocárdio fatal ou não fatal, e AVC total, que incluía todos os AVC fatais e não fatais. Os pesquisadores documentaram 14.136 casos de doenças cardiovasculares, incluindo 8.390 casos de doença cardíaca coronária e 5.910 casos de acidente vascular cerebral.
O estudo encontrou uma associação inversa consistente entre o consumo total de nozes e a doença cardiovascular total e doença cardíaca coronária. Além disso, depois de analisar o consumo individual de noz, comer nozes uma ou mais vezes por semana foi associada a um risco 19 por cento menor de doença cardiovascular e 21 por cento menor risco de doença cardíaca coronária. Os participantes que comeram amendoim ou nozes de árvore duas ou mais vezes por semana tiveram um risco 13 por cento e 15 por cento menor de doença cardiovascular, respectivamente, e 15 por cento e 23 por cento, menor risco de doença coronariana, respectivamente, em comparação com aqueles que nunca consumiu nozes.
Os participantes que consumiram cinco ou mais porções de nozes por semana tiveram um risco 14 por cento menor de doença cardiovascular e um risco 20 por cento menor de doença cardíaca coronária do que os participantes que nunca ou quase nunca consumiram nozes. Os resultados foram semelhantes quando contabilizamos o consumo de nozes, amendoim e nozes de forma individual. Os pesquisadores não encontraram evidências de associação entre o consumo total de nozes e o risco de acidente vascular cerebral, mas comer amendoim e nozes estava inversamente associado ao risco de acidente vascular cerebral. A manteiga de amendoim e as nozes não foram associadas ao risco de acidente vascular cerebral.
"Nossas descobertas apoiam recomendações de aumentar a ingestão de uma variedade de nozes, como parte de padrões alimentares saudáveis, para reduzir o risco de doenças crônicas nas populações em geral", disse Marta Guasch-Ferre, PhD, autor principal do estudo e pesquisa companheiro do departamento de nutrição da Harvard TH Chan School of Public Health.
Várias limitações foram observadas no estudo, incluindo que o tamanho da amostra foi limitado aos profissionais de saúde brancos. No entanto, os pesquisadores observam que os resultados podem ser generalizados para homens e mulheres de diferentes etnias porque não há motivos para esperar que os mecanismos subjacentes sejam diferentes. Além disso, porque a ingestão de porca foi auto relatada, os erros são inevitáveis, e não houve dados sobre como as nozes foram preparadas, de modo que a influência dos métodos de preparação não pôde ser testada.
Em um comentário editorial acompanhante, Emilio Ros, MD, PHD, do Serviço de Endocrinologia e Nutrição do Hospital Clínic de Barcelona e investigadora da CIBEROBN, uma rede de pesquisa do Instituto de Saúde Carlos III, Espanha, confirmou que a consistência dos achados fortemente sugere uma associação entre o consumo de nozes e a proteção de doenças cardíacas, mas há mais para pesquisar.
"Idealmente, investigações adicionais devem testar os efeitos do consumo a longo prazo de nozes suplementadas na dieta habitual em eventos cardiometabólicos duros", disse Ros. "Enquanto isso, as nozes cruas, se possível, não peladas e de outra forma não processadas, podem ser consideradas como cápsulas de saúde natural que podem ser facilmente incorporadas em qualquer dieta protetora do coração para promover o bem-estar cardiovascular e promover o envelhecimento saudável".

Fonte:
 fornecidos pelo American College of Cardiology .