Dr.Turba

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Açafrão pode melhorar a memória


Apenas um grama de açafrão por dia pode melhorar a memória

Adicionando apenas um grama de açafrão para café da manhã poderia ajudar a melhorar a memória das pessoas que estão nos estágios iniciais de diabetes e em risco de comprometimento cognitivo. A descoberta tem um significado especial, uma vez que o envelhecimento da população do mundo significa uma crescente incidência de condições que predispõem as pessoas a diabetes, que por sua vez está ligado a demência.
A intervenção precoce poderia ajudar a reduzir o peso, seja por travar a doença ou reduzir seu impacto, disse o professor emérito Mark Wahlqvist, da Ásia Instituto Monash na Universidade de Monash.
Professor Wahlqvist conduziu recentemente um estudo em Taiwan que testou a memória de trabalho de homens e mulheres com 60 anos ou mais de idade que tinham sido recentemente diagnosticados com pré-diabetes não tratada.
"A memória de trabalho é amplamente pensado para ser uma das faculdades mentais mais importantes, fundamental para as habilidades cognitivas, tais como planejamento, resolução de problemas e raciocínio", disse ele.
"Avaliação da memória de trabalho é simples e conveniente, mas também é muito útil na avaliação da cognição e na previsão de prejuízo futuro e demência."
No estudo controlado por placebo, os participantes receberam um grama de açafrão com um pequeno-almoço de outra forma branda nutricionalmente de pão branco. Sua memória de trabalho foi testado antes e algumas horas após a refeição.
"Descobrimos que esta adição modesta para o café melhorou a memória de trabalho mais de seis horas em pessoas idosas com pré-diabetes", disse o professor Wahlqvist.
Cúrcuma é amplamente usada na culinária, principalmente na Ásia. A sua cor amarela característica é devido a curcumina, a qual é responsável por 3 a 6 por cento de cúrcuma e tem sido mostrado por estudos experimentais para reduzir o risco de demência.
"Nossas descobertas com açafrão são consistentes com essas observações, na medida em que parecem influenciar a função cognitiva onde há distúrbios do metabolismo energético e resistência à insulina", disse o professor Wahlqvist.

O estudo, que foi publicado no Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition , envolveu também uma série de institutos de pesquisa em Taiwan.


Fonte:
Materiais fornecidos pela Universidade de Monash .