Dr.Turba

Dr.Turba

ABACATE ABAIXA O MAL COLESTEROL


COMER ABACATE ABAIXA O MAL COLESTEROL

Comer um abacate por dia, como parte de uma alimentação saudável, dieta moderada em gordura coração para baixar o colesterol pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol ruim em indivíduos com sobrepeso e obesidade, de acordo com uma nova pesquisa publicada noJournal of the American Heart Association .
Os pesquisadores avaliaram os abacates efeito teve sobre fatores de risco cardiovascular tradicionais e novos, substituindo ácidos graxos saturados de uma dieta americana média com ácidos graxos insaturados de abacates.
Quarenta e cinco pacientes saudáveis, com sobrepeso ou obesidade entre as idades de 21 e 70 foram colocadas em três diferentes dietas de redução de colesterol. Os participantes consumiram uma dieta média americana (constituída por 34 por cento das calorias provenientes de gordura, 51 por cento de carboidratos, e 16 por cento de proteína) por duas semanas antes de se iniciar uma das seguintes opções de baixar o colesterol dietas: menor teor de gordura dieta sem abacate, dieta moderada em gordura sem abacate, e moderada em gordura dieta com um abacate por dia. As duas dietas ricas em gordura moderados tanto contribuiu com 34 por cento de calorias como gordura (17 por cento de calorias provenientes de ácidos graxos monoinsaturados / MUFAs), enquanto que a dieta de gordura mais baixo desde 24 por cento de calorias na forma de gordura (11 por cento a partir de MUFAs). Cada participante consumiu cada um dos três dieta de teste durante cinco semanas. Os participantes foram ordenadas aleatoriamente através de cada uma das três dietas.


Os pesquisadores descobriram:

·         Em comparação com a dieta americana média da linha de base, lipoproteína de baixa densidade (LDL) - o chamado "mau colesterol" - foi de 13,5 mg / dL inferior depois de consumir a dieta de gordura moderado que incluiu um abacate. LDL foi também menor na dieta de gordura moderado, sem o abacate (8,3 mg / dL inferior) e a dieta de gordura inferior (7,4 mg / dL abaixo), embora os resultados não foram tão surpreendente como a dieta abacate.
·         Várias medidas adicionais de sangue também foram mais favoráveis ​​após a dieta abacate contra os outros dois tipos de dieta para baixar o colesterol, bem como: colesterol total, triglicérides, LDL pequena e densa, o colesterol não-HDL, e outros.

Estas medições são todos considerados como fatores de risco cardio-metabólicas em maneiras que são independentes dos efeitos de ácidos graxos saudáveis ​​para o coração, disse Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RD, autor sênior do estudo e presidente da American Heart Comitê de Nutrição da Associação e Distinguished Professor de Nutrição da Universidade Estadual da Pensilvânia, em University Park, Pennsylvania.
"Este foi um estudo de alimentação controlada, mas que não é o mundo real - por isso é uma prova de conceito investigação Temos de nos concentrar em levar as pessoas a comer uma dieta saudável para o coração que inclui abacates e outro em nutrientes. ricos alimentos fontes de gorduras melhores ", disse Kris-Etherton.
"Nos Estados Unidos, o abacate não são um alimento convencional ainda, e eles podem ser caros, especialmente em determinadas épocas do ano. Além disso, a maioria das pessoas realmente não sei como incorporá-los em sua dieta, exceto para fazer guacamole. Mas é guacamole normalmente comido com salgadinhos de milho, que são ricos em calorias e sódio. Abacates, no entanto, também pode ser consumido com saladas, legumes, sanduíches, alimentos ricos em proteínas magras (como frango ou peixe) ou mesmo inteiros. "
Para o estudo os pesquisadores utilizaram abacates Hass, aqueles com pele verde irregular. Além de MUFAs, abacates também forneceu outros componentes bioativos que podem ter contribuído para os resultados, tais como fibras, fitoesteróis, e outros compostos.

Segundo os pesquisadores, muitas dietas saudáveis ​​para o coração recomenda a substituição de ácidos graxos saturados com MUFAs ou ácidos graxos poli-insaturados para reduzir o risco de doença cardíaca. Isto é porque as gorduras saturadas pode aumentar os níveis de colesterol mau e aumentar o risco de doença cardiovascular.
A dieta mediterrânea, inclui frutas, legumes, cereais integrais, peixes gordurosos, e alimentos ricos em ácidos graxos monoinsaturados - como o azeite extra-virgem e nozes. Assim como abacates, algumas pesquisas indicam que estes não só conter melhores gorduras, mas também certos micronutrientes e componentes bioativos que podem desempenhar um papel importante na redução do risco de doença cardíaca.


Fonte:
 Materiais fornecidos pela American Heart Association .