Maior consumo de café associado a menor risco de
morte precoce
O maior consumo de café está associado a um menor
risco de morte, de acordo com pesquisas apresentadas hoje no Congresso da ESC. O estudo observacional em quase 20.000 participantes sugere que o café
pode fazer parte de uma dieta saudável em pessoas saudáveis.
"O café é uma das bebidas mais consumidas em
todo o mundo", disse a professora Adela Navarro, cardiologista do Hospital
de Navarra, em Pamplona, na Espanha. "Estudos anteriores sugeriram que beber café pode estar
inversamente associado à mortalidade por todas as causas, mas isso não foi
investigado em um país mediterrâneo".
O objetivo deste estudo foi examinar a associação
entre o consumo de café e o risco de mortalidade em uma corte mediterrânea de
meia idade. O estudo foi realizado no âmbito do
Projeto Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), um estudo de coorte
prospectivo de longo prazo em mais de 22 500 graduados universitários
espanhóis, iniciado em 1999.
Esta análise incluiu 19.896 participantes do
Projeto SUN, cuja idade média na matrícula foi de 37,7 anos. Ao entrar no estudo, os participantes completaram um questionário de
frequência alimentar semi quantitativo previamente validado para coletar
informações sobre consumo de café, estilo de vida e características
sociodemográficas, medidas antropométricas e condições de saúde anteriores.
Os pacientes foram acompanhados por uma média de
dez anos.A informação sobre mortalidade foi obtida dos participantes do estudo
e suas famílias, autoridades postais e o Índice Nacional de Morte. Os modelos de regressão de Cox foram utilizados para estimar os índices
de risco (HR) e os intervalos de confiança (IC) de 95% para a mortalidade por
incidência de acordo com o consumo total de café ajustado para potenciais
fatores de confusão.
Durante o período de dez anos, morreram 337
participantes. Os pesquisadores descobriram que os
participantes que consumiram pelo menos quatro xícaras de café por dia tiveram
um risco 64% menor de mortalidade por todas as causas do que aqueles que nunca
ou quase nunca consumiram café (HR ajustada, 0,36; IC 95%, 0,19-0,70). Houve um risco 22% menor de mortalidade por todas as causas por cada
duas xícaras de café por dia (HR ajustada, 0,78; IC 95%, 0,66-0,92).
Os pesquisadores examinaram se sexo, idade ou
adesão à dieta mediterrânea tinham alguma influência sobre a associação entre o
consumo de café e a mortalidade basais. Eles observaram uma interação significativa entre o consumo de café e a
idade (p para interação = 0,0016). Naqueles que tinham pelo menos 45 anos de idade, beber duas xícaras
adicionais de café por dia estava associada a um risco de mortalidade de 30%
menor durante o seguimento (FC ajustada, 0,70; IC 95%, 0,58-0,85). A associação não foi significativa entre os participantes mais jovens.
O Dr. Navarro disse: "No projeto SUN,
encontramos uma associação inversa entre o consumo de café e o risco de
mortalidade por todas as causas, particularmente em pessoas com idade igual ou
superior a 45 anos. Isso pode ser devido a uma associação protetora mais forte
entre os participantes mais velhos".
Ela concluiu: "Nossos resultados sugerem que
beber quatro xícaras de café por dia pode ser parte de uma dieta saudável em
pessoas saudáveis".
Fonte:
fornecidos pela Sociedade Europeia de Cardiologia .
