Realizado em parceria com a
University of Maine, o estudo examinou as associações entre a ingestão de
iogurte, pressão arterial e fatores de risco cardiovascular, descobrindo que o
iogurte está associado à redução da pressão arterial em pessoas com
hipertensão.
Globalmente, mais de um bilhão de
pessoas sofrem de hipertensão (pressão alta), o que as coloca em maior risco de
doenças cardiovasculares (DCV), como ataque cardíaco e derrame.
As doenças cardiovasculares são a
principal causa de morte em todo o mundo - nos Estados Unidos, uma pessoa morre
de doenças cardiovasculares a cada 36 segundos; na Austrália, é a cada 12
minutos.
A pesquisadora da UniSA, Dra.
Alexandra Wade, diz que este estudo fornece novas evidências que conectam o
iogurte com resultados positivos de pressão arterial para pessoas hipertensas.
"A pressão alta é o fator de
risco número um para doenças cardiovasculares, por isso é importante que
continuemos a encontrar maneiras de reduzi-la e regulá-la", disse o Dr.
Wade.
"Alimentos lácteos,
especialmente iogurte, podem ser capazes de reduzir a pressão arterial.
“Isso ocorre porque os laticínios
contêm uma variedade de micronutrientes, incluindo cálcio, magnésio e potássio,
todos envolvidos na regulação da pressão arterial.
“O iogurte é especialmente
interessante porque também contém bactérias que promovem a liberação de
proteínas que reduzem a pressão arterial.
"Este estudo mostrou que, para
pessoas com pressão arterial elevada, mesmo pequenas quantidades de iogurte
foram associadas à redução da pressão arterial.
"E para aqueles que consumiam
iogurte regularmente, os resultados foram ainda mais fortes, com leituras de
pressão arterial quase sete pontos menores do que aqueles que não consumiam
iogurte."
O estudo foi conduzido em 915
adultos residentes na comunidade do Maine-Syracuse Longitudinal Study. O
consumo habitual de iogurte foi medido por meio de um questionário de
frequência alimentar. A pressão arterial elevada foi definida como sendo
maior ou igual a 140/90 mmHg (um nível de pressão arterial normal é inferior a
120/80 mmHg).
Os pesquisadores dizem que os
estudos observacionais e de intervenção futuros devem continuar a se concentrar
em indivíduos em risco para examinar os benefícios potenciais do iogurte.
Fonte
da história:
Materiais fornecidos pela University of South Australia
