Suco de beterraba
Suco de beterraba para atletas antes do exercício para aumentar
o fluxo sanguíneo e melhorar o desempenho pode se surpreender com os resultados
de um estudo recente realizado no Laboratório Noll da Penn State. Enquanto o suco de beterraba rico em nitratos não aumentar o fluxo
sanguíneo muscular ou dilatação vascular durante o exercício, os pesquisadores
descobriram que o fez "de endurecer" os vasos sanguíneos sob
condições de repouso, potencialmente facilitando a carga de trabalho do
coração.
Atletas de resistência têm sido conhecida a
consumir o suplemento carmesim com base na crença de que ele pode melhorar
sangue e fluxo de oxigênio em seus músculos durante o treino e competição. Alguns atletas de força e potência consumi-lo na esperança de que ele
pode melhorar a sua capacidade de resistir a fadiga muscular durante repetidos
ataques de exercício de alta intensidade. Agora, alguns
pacientes estão pedindo a seus médicos se eles devem beber o suco para reduzir
a sua pressão arterial elevada.
Esses benefícios potenciais são o que levou David
Proctor, professor de cinesiologia e fisiologia na Universidade Penn State,
para testar a capacidade do suco para melhorar o fluxo sanguíneo para os
músculos em exercício.
Proctor, com outros pesquisadores, descobriu que a
crença amplamente difundida sobre melhora do fluxo sanguíneo muscular não
aguentou para seu teste. Eles relatam seus resultados na
revista Applied Physiology,
Nutrition, and Metabolism .
Proctor e seus colegas deram indivíduos ou um suco
de beterraba bebida placebo contendo menos o nitrato ou uma dose relativamente
elevada de suco de beterraba ricos em nitrato. Eles descobriram que estes últimos não melhorou o aumento natural no
fluxo sanguíneo para os músculos do antebraço durante o exercício físico
progressivo do punho.
"Suco de beterraba também não teve efeito
sobre a dilatação (alargamento) da artéria braquial nestes voluntários",
disse o principal autor e estudante de pós-graduação fisiologia Penn State
Jin-Kwang Kim.
Nitratos, encontrados em concentrações mais
elevadas em vegetais de folhas verdes, como espinafre e beterraba, são
convertidos naturalmente no corpo de óxido nítrico, uma molécula que relaxa e
alarga os vasos sanguíneos e afeta a eficiência células utilizam oxigênio. Um número de fabricantes têm encontrado maneiras de liquefazem
beterrabas e concentrar o nitrato em suco de beterraba "tiros".
"Embora vários estudos relataram evidências
indiretas de melhora da oxigenação muscular durante o exercício depois de
consumir suplementos ricos em nitrato, tais como suco de beterraba, nenhum
desses estudos diretamente medidos o fluxo sanguíneo para os músculos que se
contraem", disse Proctor. "Nosso estudo foi o primeiro a
testar diretamente essa possibilidade em seres humanos."
"A ausência de qualquer efeito direto sobre o
músculo do fluxo sanguíneo no antebraço ou função dilatador artéria não era
devido a uma falta de absorção do suplemento para a corrente sanguínea,"
adicionou Proctor.
"As medições do produto da decomposição do
nitrato no sangue dos participantes indicaram que esses participantes absorveu
o nitrato da bebida e converteu-o em nitrito, o precursor ao óxido
nítrico", disse Proctor.
Os pesquisadores também observaram uma correlação
direta entre os níveis de nitrito no sangue eo retardamento do arterial
velocidade pulsação dos participantes, uma indicação de que o suplemento, de
fato, ter um (artéria de enrijecimento) efeito biológico.
"No entanto, há circunstâncias únicas para o
nosso projeto experimental que devem ser considerados, como em qualquer estudo,
antes de tirar conclusões gerais", disse Proctor. "Nós especulamos que os efeitos nulos sobre o fluxo sanguíneo
muscular observadas neste primeiro estudo resultou de dois fatores."
"Os indivíduos eram indivíduos jovens com
pressão arterial e níveis de colesterol na faixa" muito saudável ",
observou ele." Por isso, a falta de melhoria na função dos vasos após a
suplementação de nitrato de fluxo sanguíneo muscular e poderia resultar do fato
de que esses indivíduos tinham bem- preservou a função endotelial vascular para
começar ".
"Um segundo colaborador poderia ser a
relativamente pequena gama de intensidades de exercício antebraço nós
examinadas neste estudo."
"É possível que qualquer fluxo de sangue
aumentando o efeito de nitrato dietético só será aparente durante a maior
intensidade e intensidade de trabalho de fadiga; condições dentro do músculo,
que favorece a conversão do nitrito em óxido nítrico", disse Proctor.
Com base neste estudo, Proctor e seus colegas estão
conduzindo atualmente uma investigação sobre os efeitos do suco de beterraba /
suplementação de nitrato na função vascular em adultos mais velhos, incluindo
aqueles com pressão arterial elevada e fluxo sanguíneo muscular prejudicada
durante o exercício.
Fonte :
Materiais fornecidos pela Penn State.