As propriedades anti-hipertensivas do chá verde e preto


As propriedades anti-hipertensivas do chá verde e preto

Publicada na Cellular Physiology and Biochemistry , a descoberta foi feita pelo laboratório de Geoffrey Abbott, PhD, professor do Departamento de Fisiologia e Biofísica da Faculdade de Medicina da UCI. Kaitlyn Redford, uma estudante de graduação no Laboratório Abbott, foi a primeira autora do estudo intitulado "A ativação do canal de potássio KCNQ5 está subjacente à vasodilatação pelo chá."

Os resultados da pesquisa revelaram que dois compostos flavonoides do tipo catequina (epicatequina galato e epigalocatequina-3-galato) encontrados no chá, cada um ativa um tipo específico de proteína de canal iônico chamada KCNQ5, que permite que íons de potássio se difundam para fora das células para reduzir excitabilidade. Como o KCNQ5 é encontrado no músculo liso que reveste os vasos sanguíneos, sua ativação pelas catequinas do chá também pode relaxar os vasos sanguíneos - uma previsão confirmada por colaboradores da Universidade de Copenhagen.

"Descobrimos, usando modelagem por computador e estudos de metagênese, que catequinas específicas se ligam à base do sensor de voltagem, que é a parte do KCNQ5 que permite que o canal se abra em resposta à excitação celular. Essa ligação permite que o canal se abra com muito mais facilidade e mais cedo no processo de excitação celular ", explicou Abbott.

Como um terço da população adulta mundial tem hipertensão, e essa condição é considerada o fator de risco modificável número um para doenças cardiovasculares globais e mortalidade prematura, novas abordagens para o tratamento da hipertensão têm enorme potencial para melhorar a saúde pública global. Estudos anteriores demonstraram que o consumo de chá verde ou preto pode reduzir a pressão arterial em uma quantidade pequena, mas consistente, e catequinas foram anteriormente consideradas como contribuintes para essa propriedade. A identificação de KCNQ5 como um novo alvo para as propriedades hipertensivas das catequinas do chá pode facilitar a otimização da química medicinal para melhorar a potência ou eficácia.

Além de seu papel no controle do tônus ​​vascular, o KCNQ5 se expressa em várias partes do cérebro, onde regula a atividade elétrica e a sinalização entre os neurônios. Existem variantes patogênicas do gene KCNQ5 que prejudicam sua função de canal e, ao fazê-lo, causam encefalopatia epiléptica, um distúrbio do desenvolvimento que é gravemente debilitante e causa convulsões frequentes. Como as catequinas podem cruzar a barreira hematoencefálica, a descoberta de sua capacidade de ativar o KCNQ5 pode sugerir um mecanismo futuro para consertar canais KCNQ5 quebrados para melhorar os distúrbios de excitabilidade cerebral decorrentes de sua disfunção.

O chá é produzido e consumido há mais de 4.000 anos e mais de 2 bilhões de xícaras de chá são bebidas diariamente em todo o mundo, perdendo apenas para a água em termos de volume consumido pelas pessoas no mundo todo. Os três chás com cafeína comumente consumidos (verde e preto) são todos produzidos a partir das folhas da espécie perene Camellia sinensis, as diferenças decorrentes de diferentes graus de fermentação durante a produção do chá.

O chá preto é comumente misturado ao leite antes de ser consumido em países como o Reino Unido e os Estados Unidos. Os pesquisadores no presente estudo descobriram que quando o chá preto foi aplicado diretamente às células contendo o canal KCNQ5, a adição de leite evitou os efeitos benéficos de ativação do KCNQ5 do chá. No entanto, de acordo com Abbott, "Não acreditamos que isso signifique evitar o leite ao beber chá para aproveitar as propriedades benéficas do chá. Estamos confiantes de que o ambiente no estômago humano separará as catequinas das proteínas e outras moléculas do leite que, de outra forma, bloqueariam os efeitos benéficos das catequinas. "

Essa hipótese é confirmada por outros estudos que mostram benefícios anti-hipertensivos do chá, independentemente do co-consumo de leite. A equipe também descobriu, usando espectrometria de massa, que o aquecimento do chá verde a 35 graus Celsius altera sua composição química de uma forma que o torna mais eficaz na ativação do KCNQ5.

“Independentemente de o chá ser consumido gelado ou quente, essa temperatura é alcançada depois que o chá é bebido, já que a temperatura do corpo humano é de cerca de 37 graus Celsius”, explicou Abbott. "Assim, simplesmente bebendo chá, ativamos suas propriedades benéficas e anti-hipertensivas."

Este estudo foi apoiado em parte pelos Institutos Nacionais de Saúde, Instituto Nacional de Ciências Médicas Gerais, Instituto Nacional de Doenças Neurológicas e Derrame, Fundação Lundbeck e Danmarks Frie Forskningsfond.

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Fonte :

Fornecidos pela University of California