Yogurte reduz o risco de doença cardiovascular
Um novo estudo no American Journal of
Hypertension , publicado pela Oxford University Press, sugere que a maior
ingestão de iogurte está associada ao menor risco de doença cardiovascular
entre homens e mulheres hipertensos.
A pressão arterial elevada é um importante fator de risco de doença
cardiovascular. Ensaios clínicos já demonstraram efeitos benéficos do
consumo de leite na saúde cardiovascular. O iogurte pode estar relacionado
de forma independente ao risco de doença cardiovascular.
A pressão arterial elevada afeta aproximadamente um bilhão de pessoas em
todo o mundo, mas também pode ser uma das principais causas de problemas de
saúde cardiovascular. O maior consumo de lácteos tem sido associado a
efeitos benéficos sobre comorbidades relacionadas a doenças cardiovasculares,
como hipertensão, diabetes tipo 2 e resistência à insulina.
Para as análises atuais, os participantes incluíram mais de 55.000
mulheres (30-55 anos) com hipertensão arterial do Nurses 'Health Study e 18.000
homens (idades entre 40-75) que participaram no Estudo de Acompanhamento de
Profissionais de Saúde.
No estudo de saúde das enfermeiras, os participantes foram convidados a
preencher um questionário de 61 itens enviado em 1980 para relatar a ingestão
dietética habitual no ano anterior. Os participantes posteriormente
relataram qualquer evento provisório diagnosticado por médico, incluindo
infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral e revascularização. A
permissão foi solicitada para acessar registros médicos para confirmar todos os
novos diagnósticos relatados.
As ingestões mais altas de iogurte foram associadas a uma redução de 30
por cento no risco de infarto do miocárdio entre as mulheres do Estudo de Saúde
das Enfermeiras e uma redução de 19 por cento nos homens do Estudo de
Acompanhamento de Profissionais de Saúde.
Havia 3,300 e 2,148 casos de doença cardiovascular total (infarto do
miocárdio, acidente vascular cerebral e revascularização) no Estudo de Saúde
das Enfermeiras e no Estudo de Acompanhamento dos Profissionais de Saúde,
respectivamente. A ingestão mais elevada de iogurte em mulheres foi
associada a um risco 16 por cento menor de sofrer revascularização.
Em ambos os grupos, os participantes que consumiam mais de duas porções
por semana de iogurte apresentaram riscos aproximadamente 20 por cento mais
baixos de doença cardíaca coronária grave ou acidente vascular cerebral durante
o período de seguimento. Quando a revascularização foi adicionada à
variável de resultado da doença cardiovascular total, as estimativas de risco
foram reduzidas para homens e mulheres, mas permaneceram significativas.
A ingestão mais alta de iogurte em combinação com uma dieta global
saudável para o coração foi associada a maiores reduções no risco de doença
cardiovascular entre homens e mulheres hipertensos.
"Nós hipotetizamos que o consumo de iogurte a longo prazo pode
reduzir o risco de problemas cardiovasculares, uma vez que alguns pequenos
estudos anteriores mostraram efeitos benéficos dos produtos lácteos
fermentados", disse um dos autores do artigo, Justin
Buendia. "Aqui, tivemos uma coorte muito grande de homens e mulheres
hipertensos, que foram seguidos por até 30 anos. Nossos resultados fornecem
novas evidências importantes de que o iogurte pode beneficiar a saúde do
coração sozinho ou como uma parte consistente de uma dieta rica em fibra rica
frutas, vegetais e grãos inteiros ".
Referência:
1.
Justin R Buendia, Yanping Li, Frank B Hu, Howard J Cabral, M Loring
Bradlee, Paula A Quatromoni, Martha R Singer, Gary C Curhan, Lynn L
Moore. Ingestão regular de iogurte e risco
de doença cardiovascular entre adultos hipertensos . American Journal of Hypertension , 2018;
