Com o suco de beterraba antes do exercício, os cérebros envelhecidos
parecem "mais jovens"
Beber um suplemento de suco de beterraba antes de trabalhar faz com que
o cérebro de adultos mais velhos executar de forma mais eficiente, refletindo
as operações de um cérebro mais jovem, de acordo com um novo estudo realizado
por cientistas da Wake Forest University.
"Sabíamos, entrando, que vários estudos mostraram que o exercício
tem efeitos positivos sobre o cérebro", disse W. Jack Rejeski, coautor do
estudo. "Mas o que mostramos neste breve
estudo de treinamento de adultos mais velhos hipertensos foi que, em comparação
com o exercício sozinho, adicionar um suplemento de suco de raiz de beterraba
para o exercício resultou em conectividade cerebral que se assemelha muito ao
que você vê em adultos mais jovens.
Embora o trabalho contínuo nessa área seja necessário para replicar e
estender essas emocionantes descobertas, eles sugerem que o que comemos à
medida que envelhecemos pode ser criticamente importante para a manutenção da
nossa saúde cerebral e independência funcional.
Rejeski é Thurman D. Kitchin Professor e Diretor do Laboratório de
Medicina Comportamental no Departamento de Saúde e Ciência do Exercício. O estudo, "suco de raiz de beterraba: uma ajuda Ergogênico para o
exercício e o cérebro de envelhecimento," foi publicado nos jornais
revistos por pares da gerontologia: Ciências
médicas . Um de seus ex-alunos de graduação,
Meredith Petrie, foi o principal autor do artigo.
Este é o primeiro experimento para testar os efeitos combinados do
exercício e suco de beterraba em redes cerebrais funcionais no córtex motor e
conexões secundárias entre o córtex motor ea ínsula, que suportam a mobilidade,
disse Rejeski.
O estudo incluiu 26 homens e mulheres de 55 anos e mais velhos que não
fizeram exercício, tiveram pressão arterial elevada, e não tomou mais de dois
medicamentos para a pressão arterial elevada. Três vezes por semana durante seis semanas, bebiam um suplemento de suco
de beterraba chamado Beet-It Sport Shot uma hora antes de uma caminhada
moderadamente intensa de 50 minutos em uma esteira. Metade dos participantes recebeu Beet-It contendo 560 mg de nitrato; Os outros receberam um placebo de beterraba com muito pouco nitrato.
As beterrabas contêm um elevado nível de nitrato alimentar, que é
convertido em nitrito e, em seguida, em óxido nítrico (NO) quando consumido. NO aumenta o fluxo de sangue no corpo, e vários estudos têm mostrado que
pode melhorar o desempenho do exercício em pessoas de várias idades.
"O óxido nítrico é uma molécula realmente poderosa, que vai para as
áreas do corpo que são hipóxicas, ou que necessitam de oxigênio, e o cérebro é
um alimentador pesado de oxigênio em seu corpo", disse Rejeski.
Quando você se exercita, o córtex somatomotor do cérebro, que processa
informações dos músculos, classifica as sugestões que vêm do corpo. O exercício deve fortalecer o córtex somatomotor.
Assim, a combinação de suco de beterraba com o exercício fornece ainda
mais oxigênio para o cérebro e cria um excelente ambiente para o fortalecimento
somatomotor córtex. A análise pós-exercício mostrou que,
embora os grupos de estudo tenham níveis semelhantes de nitrato e nitrito no
sangue antes de beber o suco, o grupo de suco de beterraba apresentou níveis
muito mais elevados de nitrato e nitrito do que o grupo placebo após o
exercício.
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