O chá preto ajuda com a perda de peso
Pesquisadores da UCLA demonstraram pela primeira vez que o chá preto
pode promover a perda de peso e outros benefícios para a saúde, alterando as
bactérias no intestino. Em um estudo de camundongos, os cientistas mostraram
que o chá preto altera o metabolismo da energia no fígado, alterando os
metabolitos intestinais.
A pesquisa é publicada no European Journal of
Nutrition .
O estudo descobriu que o chá preto e verde mudaram a proporção de
bactérias intestinais nos animais: a porcentagem de bactérias associadas à
obesidade diminuiu, enquanto as bactérias associadas à massa magra aumentaram.
Estudos anteriores indicaram que os produtos químicos no chá verde
denominados polifenóis são absorvidos e alteram o metabolismo energético no
fígado. As novas descobertas mostram que os polifenóis do chá preto, que
são muito grandes para serem absorvidos no intestino delgado, estimulam o
crescimento da bactéria intestinal e a formação de ácidos graxos de cadeia
curta, um tipo de metabolitos bacterianos que mostrou alterar a energia
metabolismo no fígado.
"Sabia-se que os polifenóis do chá verde são mais eficazes e
oferecem mais benefícios para a saúde do que os polifenóis do chá preto, uma
vez que os produtos químicos para chá verde são absorvidos no sangue e no
tecido", disse Susanne Henning, autor principal do estudo e professor
adjunto no UCLA Center for Nutrição Humana, que faz parte da Escola de Medicina
David Geffen na UCLA. "Nossas novas descobertas sugerem que o chá
preto, através de um mecanismo específico através do microbioma intestinal,
também pode contribuir para uma boa saúde e perda de peso em seres
humanos".
"Os resultados sugerem que os chás verdes e pretos são prebióticos,
substâncias que induzem o crescimento de bons micro-organismos que contribuem
para o bem-estar de uma pessoa", afirmou.
No estudo, quatro grupos de ratos receberam diferentes dietas - duas das
quais foram suplementadas com chá verde ou extratos de chá preto:
Baixo teor de gordura e alto teor de
açúcar
Alto teor de gordura e alto teor de
açúcar
Extrato de chá rico em gordura, alto
teor de açúcar e verde
Extrato de gordura, alto teor de
açúcar e chá preto
Após quatro semanas, os pesos dos ratos que receberam extratos de chá
verde ou preto caíram nos mesmos níveis que os dos ratos que receberam a dieta
com baixo teor de gordura ao longo do estudo.
Os pesquisadores também coletaram amostras do intestino grosso dos
camundongos (para medir o conteúdo de bactérias) e tecidos do fígado (para
medir depósitos de gordura). Nos ratos que consumiam qualquer tipo de
extrato de chá, havia menos do tipo de bactérias associadas à obesidade e mais
bactérias associadas à massa magra.
No entanto, apenas os ratos que consumiram extrato de chá preto tiveram
um aumento em um tipo de bactéria chamada Pseudobutyrivibrio, o que poderia
ajudar a explicar a diferença entre o modo como o chá preto e o chá verde
alteram o metabolismo energético.
O Dr. Zhaoping Li, diretor do Centro de Nutrição Humana da UCLA, chefe
da Divisão de Nutrição Clínica da UCLA e autor sênior do estudo, disse que os
resultados sugerem que os benefícios para a saúde do chá verde e do chá preto
vão além de seus benefícios antioxidantes e que ambos os chás têm um forte
impacto no microbioma intestinal.
"Para os amantes do chá preto, pode haver uma nova razão para
continuar bebendo", disse ela.
As descobertas se baseiam em um estudo da UCLA de 2015 que demonstrou
que o chá verde e o chá preto ajudaram a prevenir a obesidade em ratos que
consumiam uma dieta com alto teor de gordura e alto teor de açúcar.
Fonte :
fornecidos pela University of California - Los
Angeles
