O café no combate a diabetes
Café pode diminuir o risco de desenvolver diabetes
mellitus tipo 2 e não está ligado a maior risco para doenças crônicas
Alguns estudos já
sugeriram que o consumo de café pode aumentar o risco de doenças crônicas.
Estudo prospectivo, publicado pelo The American Journal of Clinical Nutrition,
examinou a associação entre o consumo de café e o risco para algumas doenças,
incluindo diabetes
tipo 2 (DM2), infarto do miocárdio (IAM), acidente vascular
cerebral e câncer.
Dados de 42.659
participantes do estudo alemão European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) foram utilizados para avaliar
a relação entre o consumo de café e a tendência para desenvolver doenças
crônicas. O consumo de café foi avaliado por questionário autoadministrado de
frequência alimentar no início do estudo e os dados sobre a ocorrência de
doenças crônicas clinicamente verificadas foram coletados por meio de processos
ativos e passivos de seguimento.
Durante 8,9 anos de
seguimento em média, observou-se 1.432 casos de diabetes tipo 2,
394 de infarto do
miocárdio, 310 de acidente vascular cerebral e 1.801 casos decâncer,
como primeiros eventos de qualificação. O consumo de café com cafeína ou
descafeinado (≥ quatro xícaras ao dia em comparação com menos de uma xícara ao
dia, uma xícara foi definida como 150 ml de café) não foi relacionado ao maior
risco para doenças crônicas. O menor risco de diabetes tipo 2 foi associado ao consumo de café com cafeína ou
descafeinado, mas asdoenças
cardiovasculares ou o risco de câncer não o foram.
Os resultados sugerem
que o consumo de café não aumenta o risco de doença crônica, mas pode estar
ligado a um menor risco de diabetes
tipo 2.
Fonte: The American Journal of CLinical Nutrition, volume 95
de abril de 2012
