Dietas de soja podem aumentar a força óssea das
mulheres
Osteoporose, diminuição da
atividade física e ganho de peso são preocupações graves de saúde para as
mulheres na pós-menopausa. Pesquisadores da Universidade de Missouri
descobriram agora, por meio de um novo estudo em animais, que a proteína de
soja encontrada nos alimentos pode combater os efeitos negativos da menopausa
sobre a saúde óssea e metabólica. Além disso, os pesquisadores acreditam
que a proteína de soja também pode ter impactos positivos na força óssea de
mulheres que ainda não atingiram a menopausa.
"As descobertas sugerem que
todas as mulheres podem ver uma melhora na força óssea adicionando alguns
alimentos integrais à base de soja, como o leite de soja e o tofu, em sua
dieta", disse Pamela Hinton, professora de fisiologia nutricional e de
exercícios. "Acreditamos também que as dietas à base de soja podem melhorar
a função metabólica das mulheres na pós-menopausa".
Hinton e Victoria Vieira-Potter,
coautora e professora associada de fisiologia da nutrição e do exercício,
estudaram os efeitos da soja versus dietas à base de milho em ratos
selecionados seletivamente para terem baixos níveis de aptidão. Os ratos
foram novamente divididos entre aqueles com e sem ovários para imitar os
efeitos da menopausa. Pesquisas anteriores descobriram que esses ratos são
bons modelos para mulheres na menopausa. Eles compararam o impacto da dieta
de soja sobre a força óssea e a função metabólica em ratos alimentados com uma
dieta à base de milho e sem soja.
"Pesquisas anteriores
mostraram que esses ratos são bons modelos, já que as mulheres americanas são
relativamente inativas antes e depois da menopausa", disse
Vieira-Potter. "Assim, entender como as fontes de proteína da dieta,
como a soja, podem afetar o metabolismo e a saúde óssea nesses ratos pode nos
ajudar a entender melhor como essas dietas podem afetar a saúde das mulheres
durante toda a vida."
Os pesquisadores descobriram que os
ossos da tíbia dos ratos que foram alimentados com soja eram mais fortes em
comparação com os ratos que foram alimentados com a dieta à base de milho,
independentemente do status do hormônio ovariano. Além disso, eles
descobriram que a dieta à base de soja também melhorou a função metabólica dos
ratos com e sem ovários.
"Em resumo, este estudo
mostrou que as mulheres podem melhorar a força dos ossos adicionando alguns
alimentos integrais à sua dieta", disse Hinton. "Nossas
descobertas sugerem que as mulheres não precisam comer tanto soja quanto é
encontrada em dietas asiáticas típicas, mas adicionar um pouco de tofu ou outra
soja, por exemplo, alimentos encontrados em dietas vegetarianas, pode ajudar a
fortalecer os ossos".
Antes
de acompanhar qualquer
indicação feita por literatura
científica ou não , consulte seu médico.
Fonte:
fornecidos pela University of Missouri-Columb
