O chá verde pode ser a chave para
evitar mortes por ataques cardíacos e derrames causados por aterosclerose, de
acordo com pesquisa financiada pela Fundação Britânica do Coração e publicada
no Journal of Biological Chemistry .
Cientistas da Universidade de Lancaster e da Universidade de
Leeds descobriram que um composto encontrado no chá verde, atualmente sendo
estudado por sua capacidade de reduzir placas amiloides no cérebro na doença de
Alzheimer, também quebra e dissolve placas proteicas potencialmente perigosas
encontradas nos vasos sanguíneos. .
A aterosclerose é o acúmulo de material gorduroso dentro de
nossas artérias que pode reduzir o fluxo de sangue para o coração e o
cérebro. Em estágios avançados da doença, uma proteína chamada
apolipoproteína A-1 (apoA-1) pode formar depósitos amiloides, que são
semelhantes em estrutura àqueles associados à doença de Alzheimer. Esses
depósitos se acumulam dentro das placas ateroscleróticas. Aqui, eles
aumentam o tamanho das placas, restringindo ainda mais o fluxo sanguíneo, e
também podem tornar as placas menos estáveis, aumentando o risco de ataque
cardíaco ou derrame.
Os pesquisadores descobriram que a epigalocatequina-3-galato
(EGCG), mais comumente associada ao chá verde, se liga às fibras amiloides da
apoA-1. Isso converte as fibras em moléculas solúveis menores, que são
menos propensas a danificar os vasos sanguíneos.
Agora, a equipe está trabalhando para encontrar formas de
introduzir quantidades efetivas de EGCG na corrente sanguínea sem que seja
necessário beber grandes quantidades de chá verde potencialmente
nocivas. Isso poderia envolver a modificação da estrutura química do EGCG,
tornando mais fácil a absorção do estômago e mais resistência ao metabolismo,
ou desenvolvendo novos métodos para entregar a molécula às placas - como por
meio de uma injeção.
David Middleton, professor de química na Universidade de
Lancaster, disse:
"Os benefícios para a saúde do chá verde têm sido
amplamente promovidos e sabe-se há algum tempo que o EGCG pode alterar as
estruturas das placas amilóides associadas à doença de Alzheimer.
"Nossos resultados mostram que este composto intrigante
também pode ser eficaz contra os tipos de placas que podem causar ataques
cardíacos e derrames."
O Professor Jeremy Pearson, Diretor Médico Associado da British
Heart Foundation, disse: "Nossos corpos são muito bons em quebrar o EGCG,
então não é provável que trocar seu copa por chá verde faça uma grande
diferença em relação à saúde do seu coração". a molécula levemente,
poderemos fazer novos medicamentos para tratar ataques cardíacos e derrames.
"
A professora Sheena Radford, diretora do Centro Astbury para
Biologia Molecular Estrutural da Universidade de Leeds e coautora da pesquisa,
disse: "As descobertas desta rodada de estudos são muito encorajadoras.
Agora precisamos aplicar as melhores técnicas científicas para descubra como
podemos pegar o elemento molecular EGCG do chá verde e transformá-lo em uma
ferramenta funcional para combater problemas de saúde que limitam a vida.
"
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Referência
do Jornal :
1. David
Townsend, Eleri Hughes, Geoffrey Akien, Katie L. Stewart, Sheena E. Radford,
David Rochester, David A. Middleton. Epigalocatequina-3-galato remodela as fibrilas
amilóides de apolipoproteína AI em oligômeros solúveis na presença de heparina . Journal of Biological Chemistry , 2018;
