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Cebolas vermelhas combate o câncer


Cebolas vermelhas combate o câncer

A próxima vez que você andar pelo corredor do produto de sua mercearia, você pode querer chegar para cebolas vermelhas se você está olhando para combater o câncer. 


No primeiro estudo para examinar as cebolas como eficaz crescidas são para matar células cancerosas, U de pesquisadores G descobriram que nem todas as cebolas são criados iguais. 

Professor de Engenharia Suresh Neethirajan e doutorando Abdulmonem Murayyan testados cinco tipos de cebola cultivados em Ontário e descobriu o rubi anel de cebola variedade saiu por cima. 


Cebolas como um superalimento ainda não são bem conhecidos. Mas eles contêm uma das maiores concentrações de quercetina, um tipo de flavonoides, e cebolas Ontário possui particularmente altos níveis do composto em comparação com algumas partes do mundo. 



O estudo revelou que o Guelph cebola vermelho não só tem níveis elevados de quercetina, mas também quantidades elevadas de antocianina, que enriquece as propriedades eliminadoras de moléculas de quercetina, disse Murayyan, autor do estudo. 



'A antocianina é fundamental para proporcionar cor às frutas e legumes por isso faz sentido que as cebolas vermelhas, que são mais escuro na cor, teria o poder mais contra o câncer.' 



Publicado recentemente no Food Research International, o estudo envolveu a colocação de células de câncer de cólon em contato direto com a quercetina extraídos dos cinco diferentes variedades de cebola. 



'Descobrimos cebolas são excelentes para matar células cancerosas', disse Murayyan. 'Cebolas ativar caminhos que estimulem as células cancerosas se submeter a morte celular. Eles promovem um ambiente desfavorável para as células cancerosas e eles interromper a comunicação entre as células cancerosas, que inibe o crescimento.' cebola 



Os pesquisadores também recentemente determinado são eficazes em matar células de câncer de mama. 



'O próximo passo será testar os poderes de combate ao câncer do vegetais em testes em humanos', disse Murayyan. 



Estes resultados seguem um estudo recente realizado por pesquisadores na nova técnica de extração que elimina o uso de produtos químicos, tornando a quercetina encontrada na cebola mais adequados para o consumo. 



Outros métodos de extração de utilizar solventes que podem deixar um resíduo tóxico que é então ingerida em alimentos, o referido Neethirajan. 



'Este novo método que testamos para ser eficaz só usa água super aquecido num recipiente pressurizado', disse ele. 'O desenvolvimento de um método de extração livre de produtos químicos é importante porque significa que podemos usar as propriedades de combate ao câncer de cebola em nutracêuticos e em forma de pílula.' 



Enquanto podemos atualmente incluem este superalimento em saladas e em hambúrgueres como uma medida preventiva, os pesquisadores esperam extrato de cebola acabará por ser adicionadas aos produtos alimentares, tais como suco ou assados ​​e ser vendido em forma de comprimido como um tipo de tratamento de câncer natural . 


Fonte: 

fornecidos pela Universidade de Guelph.