Evita o envelhecimento dos Olhos
Evita a degeneração macular
Pigmentos chamados
carotenoides - que dão tons de vermelho ou laranja para cenouras, batatas-doces
e pimentas alaranjadas ou verdes profundos para produzir como espinafre,
brócolis e couve - pode ajudar a afastar a doença visão ligada à idade
conhecida como degeneração macular, disseram pesquisadores .
Embora o estudo não
pode provar causa e efeito, um especialista em cuidados com a visão não estava
surpreso com as descobertas.
"Eu digo aos
meus pacientes que consumo de frutas e vegetais são muito importantes para a
saúde dos olhos - este estudo valida essa noção", disse o Dr. Paul
Bernstein, professor de oftalmologia e ciências visuais na Universidade de Utah
School of Medicine, em Salt Lake City .
Degeneração macular
(AMD) relacionada com a idade é uma das causas mais comuns de perda de visão,
especialmente nos idosos. Ela afeta a mácula, a parte central
da retina, e pode levar a uma queda da visão central afiada e até mesmo
cegueira, dizem os especialistas.
Os cientistas já
ligado uma variedade de fatores para a condição, incluindo genética, tabagismo
e nutrição, disse Bernstein, que não estava envolvido no novo estudo. No entanto, para o tratamento da AMD pode ser limitado, dependendo do
tipo de degeneração macular que uma pessoa desenvolve, disse.
Pesquisas
anteriores já produziu resultados mistos sobre ligações entre carotenoides e
degeneração macular, disseram os pesquisadores. Assim, uma equipe
liderada por Joanne (Juan) Wu, um estudante de pós-graduação em nutrição
epidemiologia na Escola de Saúde Pública de Harvard, em Boston, procurou
entender melhor qualquer conexão.
No novo estudo, a
equipe de Wu olhou para os dados de inquéritos de saúde que acompanhavam as
pessoas com idades entre 50 e mais velhos - mais de 63.000 mulheres e 39.000
homens - quase de 1984 ou 1986 até 2010. Os participantes foram todos os
enfermeiros e outros profissionais de saúde.
No geral, cerca de
2,5 por cento dos participantes do estudo desenvolveram formas quer intermediário
ou avançado da doença ocular durante os anos do estudo.
A equipe de Wu
descobriram que as pessoas que consumiram os mais altos níveis de carotenoides
conhecidos como luteína e zeaxantina apresentavam um risco 40 por cento menor
de a forma avançada da AMD em comparação com aquelas que comeram menos.
"Outros
carotenóides, incluindo beta criptoxantina, alfa-caroteno e beta-caroteno,
também podem desempenhar papéis de proteção", acrescentou Wu. As pessoas que consumiram a maior quantidade muito destes carotenoides -
encontradas em alimentos como cenoura e batata doce - tinham um risco 25 a 35
por cento menor de forma avançada da doença, os resultados mostraram.
Os pesquisadores
não encontraram nenhuma ligação entre os carotenóides ea forma intermediária da
degeneração macular, no entanto.
A luteína é
encontrada em ovos e vegetais de folhas escuras, incluindo brócolis, couve e
espinafre, disse Bernstein. Zeaxantina é mais difícil de
encontrar na dieta, ele disse, mas você pode obtê-lo a partir do milho,
pimentas alaranjadas e bagas de goji.
Wu observou que
tanto a luteína e a zeaxantina concentrado na mácula, onde eles são pensados
para protegê-lo contra danos provenientes de oxigênio e luz.
Bernstein advertiu
que o estudo tem alguns pontos fracos. É baseado em
lembranças de suas dietas das pessoas, disse ele, e não examina os níveis de
carotenoides que realmente fez isso em seus corpos e os olhos. Ainda assim, ele elogiou a pesquisa.
Seria carotenoides
suplementos ajudar? Bernstein disse que muitas vezes
recomenda suplementos nutricionais para pessoas com formas intermediários e
avançados de degeneração macular, mas não está provado se eles vão ajudar as
pessoas que podem estar em risco para a doença.
No entanto, disse
ele, uma dieta rica em frutas e legumes é importante, especialmente legumes
coloridos.Consumir várias porções por dia, ele aconselhou.
"As pessoas
que só estão consumindo duas porções por dia são os que se preocupar,"
disse Bernstein.
FONTES: Joanne (Juan) Wu, estudante de pós-graduação em nutrição
epidemiologia, Harvard TH Chan Escola de Saúde Pública, Boston; Paul
Bernstein, MD, Ph.D., professor, oftalmologia e ciências visuais, Moran Eye
Center, da Universidade de Utah School of Medicine, Salt Lake City; 08 de
outubro de 2015, JAMA Oftalmologia, on-line
